Nos fournisseurs
Ceux qui nous approvisionnent
Un restaurant, c'est d'abord une histoire de mains. Celles qui cultivent, qui élèvent, qui récoltent — et les nôtres, qui transforment.
Ici, on tient à mettre en avant ceux qui nous nourrissent vraiment : les producteurs du coin, ceux qui font les choses bien, à leur rythme. Légumes de saison, viandes choisies, produits qui ont du goût et une origine claire.
Travailler avec eux, c'est un parti pris. Des circuits courts, des vraies relations, des produits qu'on connaît et qu'on assume dans l'assiette.
Cette page grandira avec le temps, au fil des rencontres et des saisons. Certains noms manquent encore ? Patience — les bonnes choses arrivent à leur rythme.
